杭州特產小吃

1.西湖藕粉西湖藕粉是浙江杭州的名產之壹。它風味獨特，營養豐富。舊時用於為皇室提供“貢粉”。蓮藕是蓮花的地下莖，由藕粉經特殊加工而成。它薄而光滑，顏色是白色和紅色。服用時只需用少量冷水調和，然後用開水調成糊狀即可。釀造出來的藕粉晶瑩剔透，口感醇厚，具有開胃、養血、益氣的功效，是壹種非常適合嬰兒、老人和病人的滋補品。2。龍井蝦仁龍井蝦仁是杭州的壹道名菜，具有濃郁的地方風味，因為它是在清明節前後用龍井茶和蝦制成的。煮熟後的蝦仁白嫩，茶葉翠綠，色澤淡雅，味道鮮美。3。蕭山蘿蔔幹蕭山蘿蔔幹，浙江省杭州市蕭山區的特產，是中國國家地理的標誌性產物。蕭山蘿蔔幹是江南醬腌菜技術的傑出代表。“壹刀籽”蘿蔔采用傳統工藝脫水，300天制成。它的味道香、脆、醇。4。臨安山核桃臨安山核桃以其粒圓、殼薄、果仁飽滿、酥脆可口的優良品質享譽海內外。中國山核桃主要產於浙江和安徽交界處的昌化山區。安徽省寧國和臨安是我國山核桃的主要產區，山核桃的栽培和利用已有500多年的歷史。5。丁盛糕丁盛糕是壹種小吃，屬於杭幫菜，具有春季養生和術後調理的功效。味甘，色微紅，軟香，入口甜糯。餅很軟，有點松，有甜甜的豆沙味。相傳南宋時，百姓專為韓家軍出征鼓舞將士而制。蛋糕上有“丁勝”這個詞，後來它被稱為“丁勝蛋糕”