餃子皮片湯、餃子皮炸春卷等。
餃子皮片湯：
材料： 剩餃子皮、西紅柿1個、雞蛋1個、香菜1根、大料1個、醬油5ml、鹽2g、雞精1g 做法： 1、食材改刀，鍋熱下油，大料(八角)熗鍋，然後放番茄，煸炒軟了之後放醬油，加入熱水至期望湯量。?
2、水燒開後下面，拉薄下鍋，也別太薄了，要不然沒咬頭了。?
3、面片很容易熟的，撒上打散的雞蛋。?
4、就可以開動了。
餃子皮炸春卷：
材料： 雞腿1個、胡蘿蔔半截、黃瓜半截、火腿腸半根、餃子皮7張、姜3片、料酒適量、蠔油適量、鹽適量、韭菜2顆?
做法：?
1、雞腿洗幹凈剝皮，放水裏煮。加適量料酒和鹽，水開後煮八分鐘。
2、把所有食材都切成條。?
3、熱鍋涼油下胡蘿蔔翻炒片刻，加火腿腸、黃瓜和雞腿肉，再加適量耗油翻炒至材料斷生即可出鍋。
4、拿壹張餃子皮搟大搟薄，放上炒好的餡。封口的地方抹點水，這樣沾得比較好。?
5、依次卷好，小鍋放適量玉米油，油溫七八成熱的時候放春卷。用筷子輕輕推動，炸到兩面金黃即可。?
6、韭菜燙壹下水，然後幫春卷綁根“腰帶”。外面的餃子皮非常的酥脆，裏面的餡很嫩很鮮。壹口下去，非常的滿足。