農村的野菜功效多，又無汙染，營養豐富。春天來了，萬物生發生機勃勃。山坡和河邊的野菜也悄悄露出了頭。這些菜不如山珍海味貴重，味道和營養甚比更加鮮美。
小時候覺得挖野菜好玩,老媽做野菜也好吃,鄉下的孩子,娛樂零食是很少的,所以大家都是喜歡去挖野菜的呢，今天我們來講講麥蒿的營養和吃法。麥蒿壹般和麥子壹起生長，當春天澆麥子的時候它們也得到水的滋養，陽光的照射生長的很快，也就三兩天可以采摘的機會。麥蒿功效：祛痰定喘，強心利尿，潤腸通便。看看上帝對我們還是很公平的，吃不起海參鮑魚免費賜給的野菜居然也這麽好！
今天我們學習壹下麥蒿、玉米粥的做法。 ?看看滿地的麥蒿，生長旺盛，去地裏采壹些，放水裏泡兩三個小時（麥蒿有點苦味，泡泡可以減輕）?後再用熱水燙壹下，切成兩厘米的段。鍋裏放清水煮沸，適量的玉米面用溫涼水化開，倒進鍋裏，等再壹次沸騰後放麥蒿煮十幾分鐘就可以吃啦。
美味又營養的麥蒿玉米粥大家壹起做起來，我是比較會養生的老太太，很多原始的飯菜原生態的東西我們不能扔，上帝賜福我們的我們要珍惜，記得關註我學習更多美食。