1葡萄。
蕭縣生產葡萄的歷史超過65，438+0，000年，蕭縣大約有65，438+0，000個葡萄品種。其中以玫瑰葡萄最佳，果實飽滿，呈深紫色，很像珊瑚瑪瑙，具有穗大、粒飽滿、肉脆、多汁、香甜可口的優點。白葡萄就像水晶碧玉，果實緊實，皮薄。
蕭縣葡萄營養豐富，壹般含有18至25%的糖、維生素A1、B1、B2、胡蘿蔔素和10多種氨基酸，具有藥用價值，有益筋骨和治療瘺管。單寧和酒石酸可以從葡萄皮中提取，用於鎮靜和食品保存；玫瑰花的藤葉可制成註射劑，用於治療坐骨神經痛和三叉神經痛。
2.胡蘿蔔。
蕭縣胡蘿蔔種植面積8萬畝，年產量24萬噸，年產值654.38+萬元，主要分布在孫圩子、丁裏、祖樓、王寨、馬靜等鄉鎮。其中，孫圩子鄉優質胡蘿蔔種植基地位於淮北市北郊5公裏處，因此大沙河與黃河重要支流成山之間的土壤以砂壤土為主，表土深厚。
特別適合胡蘿蔔肉質根的生長，占地4.8萬畝，每年可提供1.5萬噸優質胡蘿蔔。基地北鄰連霍高速公路，南臨202省道，西接311國道，交通便利，地理位置優越。孫徐子胡蘿蔔參加了2000年上海農產品展示交易會和2006年中國國際農業博覽會。
3、皇藏魚香菇雞。
它是由皇藏峪的野生蘑菇和當地的公雞制成的。生姜和胡椒用在壹個大臉盆裏，味道鮮美清新，吃後回味無窮。周邊市縣的人開車來品嘗。目前，“望黃藏玉原始森林”是世界上第壹美味。蘑菇雞，由山裏養的本地公雞和這裏的野生蘑菇烹制而成。
據說壹只公雞最好用三年左右的時間，這樣燉出來的雞肉質結實，肉絲細膩，味道鮮美，香味濃郁。蘑菇地鍋雞是用木頭、旺火、文火、天然蘑菇、大蔥、姜、蒜、川椒、櫻桃頭椒等食材在磚墻上制作而成。