食譜熱量：2900(大卡)
主料
香蕉適量
雞蛋壹個
方法/步驟
做好準備工作啦~香蕉切成合適長度的香蕉段，小編切的有點多了~不過最後還是全部吃光光了~
雞蛋打成雞蛋液，用盤子裝好玉米澱粉和面包糠備用哦。
第壹步動作就是香蕉放入雞蛋液滾動，讓香蕉上沾滿雞蛋液~這邊小編要提及的就是因為香蕉放入雞蛋液裏後比較滑，不太容易被夾起來，所以拿筷子的手要靈活壹點哦~
第二步動作就是講沾滿雞蛋液的香蕉段放入玉米澱粉裏，沾滿玉米澱粉哦，不能放過香蕉的側面~
這邊小編要說的就是其實可以不用碗的，用盤子會更加方便。
第三步動作就是將沾滿玉米澱粉的香蕉段再次放入雞蛋液中，再次沾滿~因為還要去蘸面包糠，所以這個步驟壹定是不能省略的，不直接蘸面包糠的原因就是能讓炸香蕉的表皮酥脆可口。
第四步就是理所當然的將沾滿雞蛋液的香蕉段放入面包糠內，滾動滾動，然後就沾滿啦~
按照這樣的步驟將剩下的香蕉段全部搞定哦~雞蛋液由於混入玉米澱粉會比較粘稠，不要管，繼續沾滿就可以了~
第五步將沾滿面包糠的香蕉段放入食用油裏面開炸~
這裏要註意的就是炸香蕉的過程中，壹定不要炸的過老哦，顏色開始變化就要註意啦~
最後壹步將炸好的香蕉段用漏勺撈起瀝油，如果還是覺得油膩的話可以用廚房紙巾墊壹會~吃的時候蘸點其他的醬就可以咯~
END
註意事項
炸香蕉很多人都會有個這樣的經歷，為什麽我炸出的香蕉帶酸的呢~小編來和大家解釋壹下咯，炸好的香蕉之所以會酸是因為妳之前選用的香蕉過熟或者過生，所以如果想要炸香蕉不酸，那就要保證香蕉正好熟還沒過熟。最好的辦法就是買回來的香蕉，擺在那擺個1-3天就可以了。
如果有幫助到妳，請采納。