什麽是橘子？
作為壹種藥食兩用的水果，枳實被衛生部列為“藥食兩用”，也被聯合國衛生組織定為世界範圍內擬種植的三大保健植物之壹。油柑在醫藥、化妝品等領域具有廣闊的應用前景。柚子的根、莖、葉和果實都有藥用價值。作為中國的民間中醫，它已有2000多年的歷史。古代人們經常用柑橘類水果來治療消化不良、胃痛、感冒、牙痛、喉嚨痛、絞痛、痢疾、咳嗽等疾病。
近年來發現，橙子對乙肝和高血壓有顯著療效。研究還證明，柑橘汁具有抗癌、抗衰老作用，能阻斷動物和人體內強致癌物N-亞硝基化合物的合成，提高人體紅細胞內SOD(超氧化物歧化酶)的活性，因此具有抗衰老作用。此外，桔皮含有22%的單寧，純度達70%以上，是重要的化工原料。木頭又紅又硬，可以用來做家具。
橙子的功效
油柑子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒。維生素C含量高。只要每天吃10g(約1個水果)，就能滿足人體每天的維生素C需求。同時，果實還含有17種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸。油柑以河口天盾和西湖油柑最受歡迎。以果大、味清、脆、無渣著稱。嘗壹口，滿嘴口水，好甜。再加上清澈的泉水或者涼開水，那種甜甜的味道令人興奮，口幹舌燥。
橘子怎麽腌制？
可以生吃，對於生食來說，效果很好，不添加其他東西。如果妳不喜歡吃苦，那麽我建議妳先腌制壹下再吃，這樣也不錯。
美味腌橙的方法:
食材:橘子兩斤，甘草十幾片(壹元錢在藥鋪買就夠了)，鹽(看妳要多鹹)，糖少許。
器皿:密封玻璃瓶、腐乳瓶都可以。
做法:1。橙子洗凈晾幹，甘草和玻璃罐洗凈備用。
2.將油橙和鹽、糖稍微混合，放入罐中，放壹層鹽壹層油橙，再放兩片甘草，如此壹層壹層堆疊，擰緊罐蓋。8天左右就好了。