平時我們吃的海蝦米或者河蝦只要在開水裏面稍微白灼壹下，立馬就可以開吃了。
那妳見過這麽蝦嗎？
2011年，英國科學家在深度大約5000米的壹條海底裂縫中發現了壹種新的深海蝦種群，這種蝦生活在海底火山泉周邊的巖石上面，每平方米的數量多達2000只。
這種傳說中的蝦叫做 超級耐熱蝦 ，正如其名，超級耐熱蝦可以生活在450 的環境中，不僅不會被煮熟，還生活的活蹦亂跳。
這種蝦還有另外壹個名字叫做 白色盲蝦 ，有著潔白的外表可惜卻視覺特別的差。
之所以是盲蝦，當然是眼睛已經退化了，這幾乎是所有深海生物的***性。在深海沒有陽光可以折射進去，長了眼睛也是白長，在漆黑的海底，伸手不見五指，有雙明亮的眼睛也不頂用。因此，白色盲蝦在背部進化出了壹個 發光器 ，可以利用發光器來判斷火山口的方向和距離，從而避免過於接近，把自己燙死。
雖然火山噴出的溫泉可以達到450 ，但這並不代表白色盲蝦就生活在這麽高的水溫中。
其實呢，溫泉從火山口噴出來時，與周圍的海水發生熱交換，使自身降溫，海水升溫。在這樣的環境中生存，白色盲蝦會比壹般的蝦要耐熱壹點，但是也就是在幾十度的環境下生存，絕對不會承受太高的溫度。比較白色盲蝦身體的大部分是由蛋白質構成的，蛋白質遇到高溫會變性。
如果把白色盲蝦倒入開水裏，顯然也是會變成“紅色盲蝦”的。
但這也不代表著白色盲蝦可以放心食用。它生活在火山口附近，以細菌、微生物、溫泉中的礦物質餵食，身體裏面含有大量的毒素。
然後就是，它可是生長在5000米的大海深處，這個捕撈代價有點大呀。
我們就當沒有聽說過這種蝦吧。