自從南瓜學會這樣做，老公三天兩頭點名要，吃壹次就念念不忘，香
文/湘湘的廚房
香甜的南瓜，是壹種非常普通的食材，但是它的烹飪方式確實千變萬化，用來清炒，煮粥、燉湯、亦或者是蒸熟後直接食用都可以，本身自帶的甜味，讓人非常喜愛。而且南瓜的營養也是非常豐富呢，其中含有的多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿蔔素及多種微量元素等，都是對人體有利的營養元素。
今天跟大家分享壹款簡單快手的 美食 ，芝士焗南瓜。具體來說，南瓜是可以很好地幫助睡眠的，因為它也富含色氨酸，能負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。而且南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。維生素E具有很強的抗氧化作用，所以常吃南瓜可以延緩衰老，特別適合女性上班族食用的 美食 。
南瓜芝士
所需食材： 南瓜、芝士適量，白糖適量。
具體做法步驟：
需要提前解凍馬蘇裏拉芝士碎。
步驟壹：準備適量南瓜，去皮後切成薄片。盡量選擇又甜又面的老南瓜，含水量不要太多了，這樣的南瓜口感會更好。
步驟二：把南瓜放進盤子裏，放入蒸鍋裏蒸熟，能輕易用筷子紮透，就說明可以了。
步驟三：把盤子裏多余的水分倒出去，用勺子將南瓜壓成細膩的南瓜泥，然後根據個人口味，添加適量白糖，喜歡有奶香味的，可以加入適量奶粉或者煉乳進去。
步驟四：把南瓜泥鋪平整，在表面均勻鋪上壹層馬蘇裏拉芝士碎。
步驟五：烤箱200度，將南瓜芝士放入烤箱的中層，烤10分鐘，直到馬蘇裏拉芝士融化，表面有些焦糖色就可以出爐。壹定要趁熱吃，拉絲的芝士，香甜的南瓜，真的太好吃了。其中的南瓜也可以換成紅薯，做成紅薯的也不錯。