不得不說又是壹款好吃到爆的點心面包
既有口感還美味,
早餐
下午茶點心都OK........
材料
主料:高筋面粉250g、椰汁135g、酵母4g、細砂糖35g、黃油25g、鹽3g、雞蛋1個、奶粉10g;
輔料:沙拉醬適量
手工美食砂糖椰汁餐包
1
材料準備完整方便操作
2
不變的動作下糖和鹽倒下椰汁,奶粉此時也能壹起下
3
再來倒下高粉和酵母,為節省杯子我奶粉和酵母放了壹起
4
揉至擴展後加入黃油直至出膜
5
放壹邊發酵至2到2.5倍大
戳壹下,不回縮即可排氣
6
分割成6份靜置15分鐘醒發
7
搟成舌型卷起來
8
密合縫隙擠捏成橄欖型放上烤盤即能進入二發
9
二發好後用刀劃割壹刀,中間擠上沙拉醬。噴上霧水抖撒上細砂糖
10
烤箱提前預熱
上下火
設置180度
烤制19分鐘
11
只融妳口,不容妳守
12
個人感覺相當好吃
哈
小貼士
進烤箱前才撒上細砂糖以免化掉