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手工美食砂糖椰汁餐包的家常做法

前言

不得不說又是壹款好吃到爆的點心面包

既有口感還美味,

早餐

下午茶點心都OK........

材料

主料:高筋面粉250g、椰汁135g、酵母4g、細砂糖35g、黃油25g、鹽3g、雞蛋1個、奶粉10g;

輔料:沙拉醬適量

手工美食砂糖椰汁餐包

1

材料準備完整方便操作

2

不變的動作下糖和鹽倒下椰汁,奶粉此時也能壹起下

3

再來倒下高粉和酵母,為節省杯子我奶粉和酵母放了壹起

4

揉至擴展後加入黃油直至出膜

5

放壹邊發酵至2到2.5倍大

戳壹下,不回縮即可排氣

6

分割成6份靜置15分鐘醒發

7

搟成舌型卷起來

8

密合縫隙擠捏成橄欖型放上烤盤即能進入二發

9

二發好後用刀劃割壹刀,中間擠上沙拉醬。噴上霧水抖撒上細砂糖

10

烤箱提前預熱

上下火

設置180度

烤制19分鐘

11

只融妳口,不容妳守

12

個人感覺相當好吃

小貼士

進烤箱前才撒上細砂糖以免化掉