1.屈記搟面皮：位於虢國路和永安街交叉口東20米處，是壹家經營涼皮、米皮、搟面皮的老字號店鋪，有著悠久的歷史和良好的口碑。
2.永紅搟面皮：有兩家分店，壹家位於上陽路和平路東200米路北，另壹家位於和平路陜州路口西北角。店鋪環境幹凈整潔，服務態度好，炒面味道鮮美。
3.老楊家：位於永興街市場內，是壹家經營涼皮、米皮、搟面皮、麻辣面等美食的店鋪，食材新鮮，味道好，價格實惠。
4.秦都米皮總店：位於豫州商場東10米路北，是壹家經營米皮、搟面皮、炒面等美食的店鋪，有著悠久的歷史和良好的口碑。
5.薛家米皮：位於和平路大張廣場東側100米，是壹家經營米皮、炒面等美食的店鋪，食材新鮮，味道好，價格實惠。
6.魏家涼皮：位於和平路嘉億城市廣場，是壹家經營涼皮、米皮、搟面皮等美食的店鋪，環境幹凈整潔，服務態度好，炒面味道鮮美。
以上是壹些三門峽好吃的炒面店鋪，可以根據自己的口味和喜好進行選擇。