學習烹飪的學校主要有新東方烹飪教育、北京屈浩烹飪學校、西安新紀元烹飪技工學校、長沙嶽麓廚師學校。
新東方烹飪教育：該校創建於上世紀八十年代後期，是我國鼎鼎有名的技校，主要涵蓋了國內的八大菜系，幾乎全國各省都有分校。
北京屈浩烹飪學校：該校的創辦者曾經獲得多個國內外烹飪領域的大獎，並且對於優秀學員是負責安排就業的。
西安新紀元烹飪技工學校：該校是西北地區最大的烹飪學校，在當地有著極好的口碑，專業主要涵蓋了中餐、西餐、西點及酒店管理等。
長沙嶽麓廚師學校：該校創建於上世紀末年，是培養湘菜廚師的最佳院校，有著非常完善的就業途徑，同時也對其它菜系和壹些地方小吃系列進行培訓。
除了上述四所學校之外，全國還有其它烹飪學校也不錯，比如廣西華南烹飪技工學校、廣州素食學校、華南廚師培訓學校、北方釣魚臺烹飪學校、廣州風華烹飪學校等。
選擇學校的時候自己親身實地考察壹下，看看學校環境，設施設備，師資水平。
要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麽，的是實踐和理論相結合，去實地考察是的，可以了解的更多。