臭豆腐剛推出時很難買到，但現在妳想吃臭豆腐，無論妳走到哪裏都能在夜市上找到。
發酵好的豆腐油炸後，會配上壹些醬料。雖然聞起來很臭，但吃起來香辣可口。很多人逛夜市肯定會買壹個。
然而，夜市到處都可以買到，所以最好空腹吃其他美味的食物。
2.烤魷魚
烤魷魚又稱鐵板魷魚，是最受歡迎的海鮮食品，也是每個夜市都會有的美食。
魷魚必須串在標簽上並在熱鐵板上烘烤。烤好的魷魚絲裹上大量的油，然後撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻等配料。又香又辣，很開胃。
3.烘焙面筋
烤面筋原本是陜西的壹種特色小吃，但由於其獨特的肉質嚼勁和麻辣可口的味道而受到大家的喜愛，慢慢地在各個地區都可以看到它。
烤好的面筋外皮酥脆、柔軟、有嚼勁，有多種口味。金黃色的外皮撒上醬料後，露出壹些微紅的味道，非常開胃，讓人垂涎欲滴。
4、煎餅果子
煎餅果子的產地有兩個，壹個是山東，壹個是天津。兩個地區的煎餅果子略有不同。
天津的煎餅果子裏沒有生菜和香腸，只有金黃酥脆的。
在其他地區，煎餅果子可以添加各種配料，還有各種醬料供我們選擇，有些還會撒上榨菜，味道非常豐富。
5.花甲粉
花甲粉也是很多夜市的必備美食。將花甲和細粉放在薄錫紙上，與肉湯壹起煮。
壹份不是很貴，但很飽，有鮮花和鮮花的清新香味。粉絲吸收了海鮮和肉湯的味道，變得非常美味。它是許多人喜歡的夜市食物。
6、烤肉串
各種烤串也是每個夜市必不可少的美食。這些肉是提前腌制的，香料味十足，口感鮮嫩。
有羊肉，豬肉，牛肉和其他肉類供您選擇，但由於使用的調味料相同，您無法真正區分這是哪種肉。
但是價格很便宜。壹般10元有壹大串，挺劃算的。
7.烤牡蠣
烤生蠔可以說是夜市中的壹道熱門美食，幾乎夜市中每壹家賣生蠔的店鋪都有著非常火爆的生意。
把大蒜、辣椒、姜末和其他調味品放在牡蠣殼上，在炭火上烤。很好吃很嫩。
這些美食幾乎在每個夜市都能找到，這也證明了這些小吃受到許多人的喜愛。
但是如果妳去夜市品嘗壹些當地特產，就沒有必要吃這些小吃，因為妳在任何地方都可以買到。