豌豆是我們常見的蔬菜之壹，豌豆經常被烹飪或油炸。還有壹些可食用的方法來幹燥豌豆並將其再水化。例如，新鮮豌豆可以油炸，帶殼煮，用來燉飯。例如，幹豌豆可以油炸制成脆豌豆，浸泡和破碎制成豌豆餅，或制成豌豆黃。如果將幹豌豆打成豌豆粉，可以用來做涼粉，也可以和肉搭配做豌豆粉蒸肉。簡而言之，有很多方法可以吃它們。
豌豆富含粗纖維，生吃能促進大腸蠕動，保持大便通暢，清潔大腸。豌豆中的維生素A有滋潤皮膚的作用。
脆豌豆
自然風幹，口感清爽，保持了其營養，恢復了四季豆的本色，沒有油膩感。清脆爽口，保持了青豆原有的甜味。
豌豆米飯
豌豆和米飯壹起煮。豌豆的味道很濃，比例也是隨機的，但豌豆多了會很好吃。
胡蘿蔔丁炒豌豆
食材:豌豆、胡蘿蔔、肉丁、鹽、雞精、醬油。
烹飪步驟:
1.將適量的豌豆和胡蘿蔔洗凈，肉切成丁，大蒜切成丁。
2.在胡蘿蔔丁和豌豆丁中加入壹些水先煮壹下。當豌豆皮鼓起時，就可以出鍋炸了。煮好的豌豆經過油炸後可以保持鮮嫩，而且顏色漂亮，胡蘿蔔軟爛，也很容易入味。
3.燒熱油鍋，將大蒜放入鍋中翻炒出香味，然後倒入肉丁翻炒至熟，然後加入豌豆，將胡蘿蔔丁炒香，加入鹽和雞精，用醬油炒香，出鍋裝盤。
炒豌豆
食材:豌豆、玉米粒、黑木耳、筍丁。
烹飪步驟:
1.提前泡好的黑木耳切成小丁，竹筍切成j形。
2.將豌豆、黑木耳丁和竹筍丁用開水燙至半熟。
3.起鍋燒油，倒入豌豆、黑木耳、筍丁和玉米粒，大火快速翻炒，加入鹽、雞精和醬油調味，翻炒至熟。
豌豆炒肉
配料:豌豆、瘦肉
烹飪步驟:
1.將新鮮豌豆煮至半熟時取出。
2.起鍋燒油，放入蒜片和幹辣椒炒香。
3.加入肉末，炒香豌豆，然後加入鹽、醬油、蠔油和雞精調味，炒勻後取出。