廣東菜的特點之壹就是廣博奇異，廣東有許許多多的美食，也有許多特色美食，屬於粵菜系，種類豐富，有粵式早茶，廣式腸飯，雲吞面煲仔飯等等。廣東菜以其特殊的制作方式和多樣性壹直備受大眾的喜歡，形成了壹種美食文化。
廣東美食有許多。第壹，客家釀豆腐，這是人們最熟悉的客家菜，它既容易做，又風味十足，也是非常具有特色的客家菜之壹，釀豆腐的味道和口感都非常好，火柴盒大小的水豆腐被炸成金黃色，然後再把魚豬肉等做成餡，然後裹入其中再放入蔥花，香油等盛在雞湯瓦煲裏悶著，等到香氣四溢的時候就可以出鍋了。第二，潮汕牛肉丸，很多人覺得人生中吃到最好吃的牛肉丸就是潮汕牛肉丸，牛肉丸用整塊鮮肉，用砍刀將其砸至泥狀，然後加入20多種調料，這樣砸出來的牛肉丸，味道鮮美，口感爽滑，筋道並且富有彈性，我們可以把涮火鍋也可以直接用來炒菜，這也是廣東人非常喜歡的壹種食物。
第三，東坡肉，廣州有非常多的臘肉，但是最出名的還是東坡肉，它的臘肉直接采用風幹的形式，不用烘爐烘幹，這樣做的話，聞起來有壹種天然的香氣，清遠市連州市的東陂臘肉最聞名，采用這樣的方式，不止可以做東坡臘肉，還可以做其他美食。第四，粵式早茶，是指廣東省早餐小吃的統稱，它歸屬於粵菜，也備受大家的喜歡，是粵菜的重要組成部分，它包括腸粉，叉燒包、燒麥等等。第五，煲仔飯，也叫做瓦煲飯，是廣州區域非常有名的特色的美食，它主要有臘味，煲仔飯，香菇滑雞，豬肝燒鴨，白切雞等等。
廣東有許許多多的美食，也是粵菜的重要組成部分，廣東菜的烹調方法有21種，制度講究清而不淡，鮮而不俗，油而不膩。
除了正式的餐點，廣東的小吃點心也非常的精巧，和各地的因素風俗結合，也有自己的獨特之處，比如廣州的早茶，潮汕的功夫茶，這些逐漸的發展成為廣東的飲食文化。