將煮熟的熱巴贊放在壹邊，雙手合十成團，裹上預先炸好的豆瓣醬，然後放入油鍋中炸熟。這叫炒年糕。另外，有沒有紅豆沙味的八珍片，用刀切開，形狀像張開的手指，俗稱炒八珍或？手指？。所謂粥，其實是用精白米漿煮成的糊；在碗中放壹勺，蒸汽會蒸發，然後撒壹些香菜葉，半勺沸騰的油就會倒出。只有？哎？突然，香菜的香味溢出來了。這是從沸騰的油中飄出的香菜的味道。
安順有很多不能錯過的地方美食:雙糯米糕、花卷、麻辣燙、冰糊、烤魚、炸土豆、米線、絲娃娃、凍蕎麥面、張老三燒烤、小鍋凍、煎鍋、豆腐餃子、烤土豆等等。老食客聞之，頓覺愜意，悠悠舉起筷子，放碗？粥？拌勻；新來的食客看到後會大吃壹驚。這時，取出鍋裏已經煎至金黃色的炒年糕，放在案板上，分四次切，壹次九塊，放入攪拌均勻的？粥？在餐廳裏，面糊很厚，入口仍然柔軟酥脆。糯而纏綿，酥而綿軟。
獨特的魅力味道真的令人印象深刻，久久縈繞在我的臉頰上，難以忘懷。安順是貴州省下轄地級市，位於貴州省中西部，距貴州省省會貴陽市90公裏。地處長江水系烏江流域與珠江水系北盤江流域的分水嶺地帶，是世界上典型的喀斯特地貌集中區。安順被稱為？中國瀑布之家？、?屯堡文化的故鄉？、?蠟染之鄉？然後呢。西部秀？。是中國優秀旅遊城市、中國A級旅遊開放城市。這種傳統小吃有壹個奇怪的名字。除了六角餅和雞蛋餅，它與制作、食用和味道無關。我不知道為什麽。