大連必吃的美食有：大連鐵板魷魚、鹹魚餅子、拌海涼粉、海鮮燜子、大連烤魚片。
1、大連鐵板魷魚
大連鐵板魷魚是大連著名的地方風味小吃，起源於魷魚產地大連，當地人把竹簽串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。
2、鹹魚餅子
鹹魚餅子是北方沿海的特色傳統名吃，屬於魯菜系膠東幫中的大連菜，遼寧特色菜之壹。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬幹，然後放在鐵鍋裏，擱少許油，煎得外焦裏嫩，和玉米面餅子壹起吃味道獨特。漁家風味，鹹鮮味美。
3、拌海涼粉
拌海涼粉是大連特色菜之壹，選用的是大連特產為原料，是壹種生長在海底礁石上的壹種水草叫牛毛菜，將它曬幹後上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼後切成條形便成海涼粉。海涼粉是山東青島地區、遼寧大連地區傳統特色美食之壹，也是當地特產。
4、海鮮燜子
海鮮燜子是大連壹道特色菜，屬於大連名菜，魯菜系列，食材以海參、蝦仁、和燜子為主題，大連燜子由地瓜粉制成涼粉，把燜子放到平底鍋裏面煎，切成小碎塊，加入海參、蝦仁等海鮮，蒜泥、芝麻、醬油等調味料，大連當地的特色三鮮燜子就好了。
5、大連烤魚片
大連烤魚片是遼寧大連著名風味小吃，具有鮮美可口的特色。烤魚片是用馬面鲀為原料制成的。馬面鲀肉質細嫩，色白，清鮮而不膩，並含有較高的蛋白質。用其肉制成的烤魚片，鮮香可口，頗受廣大消費者的歡迎。