大家好，美食家小麗又來跟大家相聚了，接下來我們要說的這道美食是炒絲瓜。說到絲瓜，大家應該有很多的的朋友們都很喜歡吃，我也非常的喜歡吃，但是炒熟之後的絲瓜往往會變得發黑。雖然說變黑並不會影響絲瓜的口感吧。
但是，炒出來的絲瓜變黑了總是影響菜品的顏色，跟咱們壹直追求的色香味俱全還差了壹個檔次，所以今天我們就來說壹說，怎麽才能解決絲瓜變黑的問題。其實很多的時候，我們在做壹些家常菜的時候很容易會遇到菜品變黑的問題。
其實解決問題的方法也是很簡單的，僅需要壹個小步驟就可以輕輕松松的解決了。我們在炒絲瓜之前，先把絲瓜皮削下來。很多的朋友做到壹步的時候，就是要切好絲瓜倒進鍋裏翻炒了。其實在大家切好絲瓜塊之後，可以把它放到壹個小盆裏。
然後放上壹些食用鹽進行腌制，當然了，這個過程並不需要太長，只需要九分鐘左右就可以了，然後將絲瓜用水沖洗壹下，將多余的鹽分沖洗幹凈，然後再放到鍋裏著正常的翻炒就可以了，炒出來的絲瓜絕對不帶黑。
好的，美食家小麗就跟大家分享到這，各位朋友們妳們學會了嗎？