河北廊坊最著名的特色美食:? 京東肉餅是河北廊坊市香河縣特色產品,這類煎餅如今已風靡了國內各地。這類煎餅擁有薄皮、肉厚、油酥的特征,吃著面質松軟,肉鮮鮮嫩,而且還會有著非常濃厚的料汁,這類濃香四溢的京東肉餅更符合北方地區人吃吃喝喝習慣性,但這種特色美食已有兩百多年歷史的了。 這類特色美食都是滄州市獨有的特色小吃,如果想想嘗試廊坊市特色美食得話,這類特色美食也不可或缺。
薛家鎮餑餑至今已有近二百年歷史的了,在清朝是被認為是皇宮供品的,它加工工藝十分的與眾不同,而且口味甘甜,營養全面,傳到民俗之後遭受許多人的鐘愛。三河小熏雞是廊坊市壹帶的傳統式名產,距今幾百年的發展歷程。其口感美味可口、芳香可口,最與眾不同的地方都取決於“熏”制的原材料十分的與眾不同,是用的糖。除此之外,糖的種類並不是壹成不變的,反而是依據季節轉變去選擇不同糖,例如白砂糖、老紅糖、老冰糖這些。
五香驢肉是地區地方特產,別名“天上龍肉、地下驢肉”均是人間美味,大成縣五香驢肉來源於明朝,家傳方式制做,調料註重,美味可口,有清香怡人,美而不膩所感,是飲食搭配“三寶”之壹。清代總管太監李蓮英曾將五香驢肉獻予慈禧,得譽“地面上佳品”的美稱,此後五香驢肉名聲大震,途經之客必購品味。中國改革開放以來,五香驢肉得到開發設計,運用傳統的生產加工做法,經高溫消毒,真空包裝袋後行銷全國,已經成為旅遊食品,飯桌美味,備受消費者們鐘愛。
皮蛋是廊坊地區的壹道地區著名小吃,它以高品質鵝蛋作為重要原材料,以生石灰粉、碳酸氫銨、茶、食用鹽等為輔材,經多道程序傳統手工藝加工而成,制作而成的松花蛋蛋白質透明色,松樹枝紋路,雞蛋黃呈墨綠色,爽口鮮美,吃著爽口鮮美、清涼爽口、美味可口。