根據網易新聞的信息，他從《廚藝大師》第20120819期開始吃大腸。參賽選手於濤解釋說，他自己做了壹道菜——九轉大腸:我去除了腸的大部分腥味，但保留了壹部分。我想我保留了壹些腸的原味。曹可凡嘗試後非常生氣。
要說最近網絡上最熱門的話題，那就是主持人曹可凡吃大腸。這個梗來自十幾年前的壹檔美食節目《廚藝大師》。曹可凡吃了壹根未經廚師處理的大腸，這讓曹可凡感到不舒服。這個片段現在正在互聯網上瘋狂傳播。
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《廚藝大師》第壹季繼承了海外原版的特點，展現了老百姓當廚師的夢想，並結合中國國內觀眾的收視習慣和節目的制作形式因地制宜，創新自身，凸顯中國特色。所有的烹飪主題都以中國菜肴為主，節目中的美食觀察組也由中國的國內明星和美食家擔任。
《廚藝大師》第二季與普通美食節目不同的是，該模式著重展現烹飪過程和理念，以及比賽中人與人之間的微妙關系，更加緊張刺激。只靠高超的廚藝，妳未必能百戰百勝；情商和智商都很高，最終脫穎而出需要壹點運氣。對手之間的人際關系決定了任務的難度。