安徽宣城四大美食代表?
宣城，古稱宛陵、宣州， 地處安徽省東南部，東臨浙江省杭州、湖州，南倚黃山，西和西北與池州市、蕪湖市毗鄰，北和東北與馬鞍山及江蘇省南京、常州、無錫接壤，處在滬寧杭大三角的西部腰線上，下面小編給大家分享壹下安徽宣城市有名的地方美食。
胡適壹品鍋
安徽省傳統名菜，屬於徽菜系，發源於安徽省績溪縣上莊。口味：鹹鮮微辣，鮮嫩可口。現在績溪壹品鍋已經成為徽菜的代表菜品。
績溪撻馃
績溪撻馃，是績溪當地民間的壹種普通面食，也被戲稱為中國的披薩餅。績溪撻馃入口芳香、硬軟適中，獨具地方特色。
因為餡料的不同還各具其味，幹菜、鮮菜都可以作為餡料包入其中，比較常見的有香椿、蘿蔔絲、黃豆粉。撻馃現在不再做為主食，而是作為績溪的壹種小吃、早點，除了傳統的餡料，還增加了腌菜、南瓜、韭菜等各種口味，安徽人家酒店成功的沿襲了這壹經典傳統口味，並將其推廣至千千萬萬顧客的餐桌。
績溪炒粉絲
績溪炒粉絲是績溪當地傳統宴席“九碗六”“十碗八”的主菜之壹，所用粉絲是當地的紅薯粉絲。績溪出產的紅薯品質優良，澱粉含量高，口感甜，制成的粉絲晶瑩剔透、彈性十足。搭配當地的幹筍、豆幹和提鮮的韭菜，味道十足。在外經商的徽商就算吃再多的珍饈美味，念念不忘的還是自家飯桌上的這道徽州味道。
水陽臭幹
在宣城人心中，水陽幹子以其營養美味，深受宣城人民的喜愛；水陽幹子更是宣城人生活中壹道樂以為見、習以為常的桌上美食。在宣州區水陽鎮，水陽幹子已經成了當地的壹項重要產業。水陽幹子的生產歷史已經有數百年之久，在宣城以及周邊蕪湖等城市的菜市場裏只要提到幹子，大家的第壹反應都是水陽幹子。