與天津狗不理包子壹起，被譽為中國南北著名的包子。
2號炒年糕
主料是年糕絲，原料主要是豬肉、豆腐、鹹菜、雞蛋絲、竹筍絲。用猛火爆炒，中小火烹至入味。
3號炒面
榨面是嵊州的特產，又稱米線。擠面的作坊很講究。嵊州人除了煮水做清湯，還喜歡炒榨面配湯吃，豐富了榨面的飲食文化。
四號胡劉庚
由家禽、內臟、燉雞鴨用的高湯和香菇、冬筍等六種以上主料制成。
5號糯米果
在嵊州的習俗中，孩子壹歲時，要做糯米果和親戚壹起慶祝，同時送給鄰居，以示高興。
6號馬頭湯包
嵊州人管餛飩叫湯圓，是壹種皮薄肉小餡的點心。個人覺得有點像北方的餛飩或者貓耳朵。
7號麥槍燒
嵊州民間有“端午吃麥”的說法，類似於春餅。
8號春餅
這是壹種蛋糕。包幾塊臭豆腐進去就可以吃了。也可以包壹個豬肉和小蔥做成的肉餡，卷起來煎成春卷。
九號煎餃粽
按制作方法可分為兩類，壹類是白粽子，壹類是帶餡粽子。
10號油炸玉米餅
嵊州話叫六骨餅，是用玉米粉，摻入適量面粉，烤至成熟。
11號魏紅薯魏玉米
嵊州自古就有，可能是原始社會人類學會的。可以說是最古老的小吃了。