淄博燒烤的吃法：把薄餅弄上自己喜歡的蘸料，然後加上肉串。
在淄博，妳可以看到壹張張小火爐擺在桌子上，食客可以在自己的小火爐上繼續烤串，直至完美的熟度。這種獨特的吃法，讓烤串更加新鮮，也更能體現烤串的鮮美和獨特的口感。但是要註意，不要等到烤串全熟了再取出來，要在烤到七八成熟時取出，這樣口感會更好哦！
當地人通常將所有的燒烤食物都包裹在美味的薄餅中，再加上蔥，這種做法讓整個烤串更加的香脆可口。在品嘗烤串時，妳可以將烤串放在薄餅上，再加上蔥，卷起來壹口咬下去，那種滿口的香氣和美味，讓人欲罷不能！
淄博美食鑒賞
周村燒餅因生產於淄博周村區而得此名，起源可追溯到漢代，現如今是山東省名優特產之壹，更是在2008年榮獲第二批國家非物質文化遺產名錄。周村燒餅采用山東傳統制作工藝制成，其特點為：酥，香，薄，脆。
博山酥鍋是淄博博山的壹道特色傳統美食，有著悠久的歷史，傳聞是清代初期壹位叫蘇小妹的婦女所發明的，原先叫“蘇鍋”，後因“蘇”，“酥”同音將其改名為酥鍋菜。在以前，酥鍋只有在過年的時候才能吃到，並且家家戶戶都有做，就有了“窮也酥鍋，富也酥鍋”。
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