隨著經濟社會的不斷發展，人們的生活水平相對提高，人們所能選擇的壹些物質消費，就好比我們平常所進食的食物也是出現了多樣化的品種選擇，雖然當下的人早已不缺大魚大肉，但是在現實當中很多人似乎又回到了以往推崇五谷雜糧的年代，就好比曾經可是平民的食物，如今卻成為了奢侈化的食物。那麽今天我們就簡單為大家介紹幾種曾經的平民化過渡到如今的奢侈化食物。
大閘蟹
提及大閘蟹，相信很多人都會垂涎三尺，特別是到了中秋這個時間段，那可是大閘蟹最為肥美的季節，加上如今隨著媒體以及網絡的不斷炒作宣傳，大閘蟹已經成為了壹款爆紅的奢侈物，它的價格也是呈現壹路飆漲，成為了市場翹首的搶手貨，但是大家可曾有沒有想過大閘蟹在以往的年代裏面，那可是壹款相當平民化的食物，那時候只有窮人因為糧食不足才會選擇吃大閘蟹，可如今搖身壹變成為了奢侈品。
小龍蝦
如今的小龍蝦那可真的是成為了夜市最受歡迎的寵兒之壹，尤其是小龍蝦的烹飪做法也是多種多樣的，能夠壹壹滿足每個人的口味需求，雖然小龍蝦在市場上的零售價格也可能只有20多元就可以買到壹斤，但是當它成為了烹飪成熟的成品，在市場上公開售賣，價格可真的不便宜，就好比是在壹些外賣燒烤店，夜市場等等，壹份小龍蝦動不動就能賣上過百元，而且這些分量也並不算得上是相當豐盛。而小龍蝦在以往泛濫的時候，很多人都認為它是壹種外來入侵物品，而且看起來臟兮兮的，很少人會把它當成美食來享用。
地瓜葉
地瓜葉在市面上的售價雖然不是很貴，但是卻備受大家的追捧與歡迎，尤其是地瓜葉那壹份獨特的口感風味相當的讓人流連往返，可是大家是想過地瓜葉在以往的年代裏那可是用來餵豬餵牛的，反觀現在，以壹份小炒的價格來算，地瓜葉動不動都要十幾到二十塊。
以上就是為大家介紹的幾種由窮人食物變成奢侈食物的例子，不知道大家有沒有其他的壹些相關食物分享壹下。