桂陽櫻花園最佳觀賞時間是三月中旬。
桂陽櫻花園是目前湘南地區最大面積的櫻花種植觀賞生態園區，***種植櫻花樹3萬多株，是遠近聞名的賞櫻勝地。園內繁密的櫻花綴在枝頭，遠遠看去織就壹片紅色的海洋，如同十裏錦繡。許多遊人慕名而來，循著春天的氣息徜徉在粉紅色的櫻花海洋中，拿起手機、相機與自己的家人好友記錄下這個美好的浪漫時刻。
近年來，桂陽把旅遊文化產業作為生態發展和鄉村振興的重點產業來抓。加大文旅產業項目建設力度，做強做優百億文化旅遊產業。2022年以來，全縣實施重點文旅項目52個。
桂陽美食
黴豆腐，特別是北半縣農村壹碗黴豆腐壹壺茶，壹桌婦女談家常故事、扯雞毛蒜皮，論長說短，日子就是這麽過。農家小炒肉這是桂陽人家家戶戶日常喜歡的壹道菜，五花肉與青椒爆炒，五花肉的壹點溢油與青椒的交匯，肉質金黃、青椒透亮，肉香撲鼻，嘖嘖嘖。
釀豆腐，豆腐與五花肉的結合，總使人垂涎欲滴，桂陽人正餐待客的最愛。冬至炒狗肉，桂陽人喜歡吃狗肉，特別是每年冬至更是要吃狗肉，要是再加杯小酒，那是舒服賽神仙。壇子肉又名辣醬肉，傳說三國時期蜀國名將趙子龍將軍智取桂陽郡時，當地老百姓用本地特產方元五爪辣椒掩制豬肉皮和五花肉，贈送給趙子龍將軍下酒，深得其喜愛。
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