關於武漢的記憶還停留在那個盛夏，冬天來了，春天還會遠嗎？謹以此文，祝願武漢早日康復。
熱幹面武漢的靈魂，這不用說！松軟的堿水面淋上壹勺濃香四溢的芝麻醬，佐以蔥蒜等小料，食客們隨意地坐著或站著，熟練地攪拌，三兩口便下肚，這是屬於武漢的煙火氣。
武漢熱幹面，首推蔡林記。外地的遊客拜訪武漢，第壹站不論是哪兒，體驗壹個武漢人的過早，吃壹碗熱幹面那都是必不可少的！
武漢豆皮湖北武漢的豆皮，以老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久，也最負盛名。外地遊客但到武漢，皆以能吃到老通城的豆皮為快。就連毛主席也曾數次品嘗，對其更是贊不絕口。
壹口鍋，壹個盤，這也幾乎是所有操著壹口武漢話老板制作豆皮的秘密武器。武漢豆皮又以三鮮豆皮最受食客追捧。由雞蛋、生粉、米粉和綠豆粉做的豆皮，搭配豬肉、冬筍、香菇、榨菜和腐竹做的臊子，外焦裏嫩。
蛋酒武漢人的過早，不能光吃熱幹面，還得沖上壹碗蛋酒，這個“過早”才算完滿了。
蛋酒香濃可口，色淡而甘甜，口感極佳，酒氣不重，喝後卻覺得身子暖和。因此許多家庭中喜歡用酒釀來制作蛋酒，在感冒初期當作特效藥使用。只用雞蛋，酒釀佐以白糖，壹碗蛋酒就制作完成，如此簡單的做法難怪它能受到武漢人的喜愛。
面窩壹座城市有壹座城市獨有的味道。面窩，當之無愧。是武漢人的心頭寶，出了武漢，卻再難品嘗到它的味道。
武漢的壹天，“過早”是從壹碗能量滿滿，裹滿芝麻醬的熱幹面開始，喝壹口酸甜可口的蛋酒，再咬上壹大口酥脆的面窩，這樣的早餐在武漢才算完美。沒有面窩的過早就如沒有鳥叫的清晨，總覺得缺少點兒什麽。