呼和浩特的特產美食：武川蓧面、手把羊肉、呼和浩特燒麥、清水河油炸糕、大盤雞等。
1、武川蓧面
蓧面是壹種產於內蒙古的美食，不僅味道獨特，營養價值也很高。蓧面有著五千年多年的歷史，蓧面其實就是燕麥粉，蓧麥即燕麥，這是壹年或兩年生草本植物，耐寒耐早，生長期長。我國內蒙以武川蓧面最有名。
2、手把羊肉
手把羊肉其實就是手抓羊肉，把帶骨的羊肉按照骨節拆開，然後放入鍋裏煮熟，不添加任何的調料，吃的時候，手抓羊骨，壹手拿蒙古刀剔著吃，可以加壹些蘸料，羊肉有不同部位的，選擇有很多，是內蒙古的傳統美食。
3、呼和浩特燒麥
呼和浩特燒麥是壹種有小籠包大小的主食，將面搟成薄薄的皮，做成荷葉狀，裏面包上羊肉的餡兒，勾以熟澱粉，蒸熟之後，香味撲鼻。呼和浩特燒麥晶瑩剔透、皮薄肉多、柔韌鮮香，非常好吃。吃燒麥，還必須配上磚茶，有解油膩的作用。
4、清水河油炸糕
清水河油炸糕是用黃米為主料做成的，黃米盛產於縣境中西部地區，可以做成涼糕，味道甜香，味道獨特。清水河油炸糕是用上好的酥油炸制成油炸糕，凡婚喪喜事、過生日、滿月，都要吃這種油炸糕。蒸出糕包上豆餡，炸出來，撒上白糖即可。
5、大盤雞
大盤雞壹般是由主料雞塊和土豆，配上辣椒輔料和調料烹制而成，是壹道正宗新疆風味特色菜，辣椒雞鮮嫩爽滑絕不膩口，帶著淡淡的啤酒香，又有著夠勁的辣椒香，土豆外皮焦脆，中芯入唇即化，綿而甜潤，湯汁更是鮮美難抵。