在清明節的時候，很多的人都制作了青團，而小編也在生活當中購買了壹些青團，其實青團的價格並不便宜，而自己在家裏面制作出來的青團也是不用花費太多的錢，方法也是非常的簡單。像現在的青團有蛋黃肉松餡，還有豆沙餡以及奶茶現等等。在清明節的時候，壹些奶茶店推出了奶茶線的青團，受到了很多女孩子的喜歡。首先大家需要準備壹些鼠曲草，有的人喜歡把鼠曲草焯水之後，就跟小蘇打水壹起榨汁。
青團的制作過程這個方法也是可以的，當榨汁過濾之後跟木薯澱粉壹起揉成光滑的面團，再制作青團也是非常不錯的。首先準備肉松蛋黃以及熟芝麻，還有沙拉醬。先把鼠曲草清洗幹凈，清洗之後就放在鍋中焯水，接下來再加入壹克的小蘇打差不多煮2到3分鐘就可以撈出來了。把煮好的鼠曲草放在料理機當中打碎，在準備梗米粉，把鼠曲草過濾之後，跟梗米粉壹起揉成光滑的面團。
青團做法很簡單接下來就可以把準備好的肉松以及蛋黃包進去，這樣的話，壹個很好看的青團，就做好了，再放鍋中蒸。是不是覺得青團的做法非常的簡單呢？確實是這樣的，外面賣幾塊錢壹個的青團，大家不用花費壹塊錢就能夠做成功。並且自己制作的青團也會更加的有成就感，而且青團的做法也並不是特別的復雜，基本上花半個小時的時間就可以做好了。
有的人會習慣性的先把制作好的青團蒸熟之後再包，這樣也是可以的，當包好之後，再蒸也是可以的，只是壹個順序的問題。青團是我們都非常喜歡吃的壹種食物，而且制作方法也是很簡單的。大家也可以在家裏面跟孩子，壹起嘗試壹下動手的快樂。