金庸、倪匡、黃沾
蔡瀾的回答是“豆芽炒豆幹，還有日本銀魚飯。銀魚飯真是人間美味，做法也極其簡單。”
劍客讀罷，感觸頗深。
（圖片來源：美食中國）
喜歡行走天下，喜歡天下食色的劍客，對吃是相對挑剔，也相對有感覺與感受。每每抵達壹個城市，工作之余的必做功課之壹即是對當地美食的探究。也由此，
劍客在剛開始寫博客的時候即開辟了《食色天下》的專欄，點評天下飲食。
以至於有些博友以為劍客是從事與酒吧、酒樓有關的工作，其實不然，劍客僅僅是對吃有些心得罷了。
立誌於有生之年能夠品嘗盡天下美食，對於美味的探究與品嘗格外給原本就繁忙的工作增添了許些樂趣。美味對於講究吃的人來講始終就是壹種誘惑，壹種足以讓妳流連忘返的誘惑。許多餐廳是值得記憶的，許多菜品與服務是值得推薦的。但是，
只是，隨著菜農施用化肥數量的增加，已經越來越難以買得到更香的韭菜了。
百吃不厭的東西原來不是所謂的山珍海味，也不是宮廷名廚的私家菜，百吃不厭的其實是家常菜，是每個人都可以親手制作的最平常、最價廉的菜品。媽媽腌制的鹹菜，抑或姥姥燒制的紅燒肉，原本平平淡淡才是真！