做法：
1.草雞宰殺時小心收集雞血入壹幹凈的碗中，等其冷卻凝固後小心的切成小條狀備用。
2.將草雞身上的雞胸肉，腿肉等切下來切成塊狀。
3.剩下的草雞骨頭在滾開水中略燙後撈出洗凈，用1小鍋小火熬煮3小時，制作出高湯備用。
4.豬心清洗幹凈後切小塊。
5.豬肚清洗幹凈(可切開後拿面粉或鹽巴仔細揉搓，以除去膻味)後切小塊。
6. 炒鍋放置旺火上，加入少許色拉油，7分熱時下芹菜，大蔥，白菜幫子，黃豆芽炒熟，放入雞精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用。
7.將炒鍋放置旺火上，將雞肉，豬肚，豬心，火腿片，香菇放炒鍋內加泡辣椒，幹辣椒，花椒爆炒3分鐘，噴上少量料酒加入少許鮮雞湯，然後小心加入雞血條，香油，味精，雞精，醋等調味後起鍋，盛入炒好做底用的輔料上。
8.配上壹碗噴香的灑有蔥花的草雞湯，我的愛心毛血旺就可以讓我的家人盡情享用了。
另：
菜譜名稱： 重慶毛血旺
菜譜類別： 四川菜
菜譜原料： 鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大蔥，泡辣椒，幹辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料
制作過程
1、將鴨血旺切成壹字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用。
2、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用。
3、將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內加泡辣椒，幹辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然後放入牛油，香油，味精，雞精起鍋後盛入炒好做底用的輔料上即成