山東科技大學淩晨2點的火災是由爆炸引起的。爆炸後不久出現明火，火勢足有50多米。消防人員趕到後，用專業的消防器材及時將其撲滅，火災減少了損失。
第壹，因為是淩晨2點的火災，損失比較大因為山東科技大學旁邊小吃街的火災發生在淩晨2點左右。這個時候大部分商家都不在店鋪裏，沒有人能及時發現，也沒有辦法及時撲滅火源。於是，火勢開始蔓延，整個小吃街方圓50米。
如果有人提前發現火災並及時滅火，就有可能避免這麽大的損失。
二是小吃街的店鋪和設備損失很大。小吃街到處都是違禁設備，制作小吃的設備和機器都不便宜。由於小吃街的商戶夜間無人值守，這些設備基本上沒有從火災現場搶救出來，可以說是燒壞了。
除了制作小吃的食品設備，店鋪的裝修和小吃街的建築也在火災中受損。這對小吃街的商戶來說是壹個很大的損失。
第三，小吃街的商戶失去的不僅僅是我們能看到的被大火燒毀的東西，還有他們賴以生存的生意。因為小吃街的火災對小吃街造成了很大的破壞，這些商戶不可能在短時間內恢復營業，這段時間給他們帶來的經濟損失也是非常大的。