練習1
原料/調料:桑葚600克；麥芽糖200克；細砂糖200克；1個檸檬；水200毫升。
生產流程:
1.將檸檬洗凈，擠出汁液備用。
2.將桑葚洗凈，晾幹，放入耐酸容器中加入細砂糖腌制30-60分鐘。妳可以用木鏟輕輕攪拌糖和桑葚，使它們充分混合。
3.將方法2倒入耐酸鍋中，先加水和檸檬汁中火煮沸，然後轉小火加入麥芽糖繼續煮，邊煮邊用木勺攪拌，煮至醬汁濃稠。
練習2
配料/調味料:桑葚600克、甜葉菊葉2克、水500毫升、麥芽糖300克。
生產流程:
1.將桑葚洗凈，去除桑葚上附著的雜質並瀝幹水分，不要拔出桑葚的莖。
2.將鍋裏的水燒開，加入甜葉菊葉，繼續煮10分鐘，直到水開壹半。
3.取出甜葉菊葉，然後加入麥芽糖煮至溶解。
4.加入桑葚，小火煮。烹飪時，用勺子攪拌，以免燒焦。
5.在烹飪過程中，要經常去除浮沫。
6.小火慢煮，直到桑葚變軟，果粒變小，汁液變得濃稠，然後關火，裝瓶冷卻，然後冷藏保存。
原料/調料梨600克；幹玫瑰花8克；麥芽糖150克；細砂糖100克；1個檸檬；水100毫升。
生產過程
1.將檸檬洗凈，擠出汁液備用。
2.將梨去皮去核，切成小丁，壹半用攪拌機搗碎。
3.將處理好的梨丁和梨泥壹起放入耐酸鍋中，加水和檸檬汁，用中火煮沸，然後加入去蒂的玫瑰花瓣，壹起煮。
4.轉小火，加入麥芽糖繼續煮。烹飪時，妳必須用木鏟不停地攪拌。
5.麥芽糖完全溶解後，可以加入細砂糖繼續煮至醬汁濃稠。