1. 中國國宴名菜-佛跳墻。
佛跳墻：此菜精選鮑魚、魚翅、遼參、魚肚、幹貝、鮑菇、鴿蛋、裙邊等八種頂級原料，佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發研制出來的。佛跳墻富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。
2.墨西哥國宴名菜－托爾蒂亞。
墨西哥人以玉米為主食，國宴也是壹盤盤玉米美食。整席玉米國宴，包括面包、餅幹、冰激淩、糖、酒，壹律以玉米為主料制成。＇托爾蒂亞＇是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。
＇達科＇是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷，最高檔的達科以蝗蟲做餡。
3.日本國宴名菜－沙西米。
日本人稱生魚片為＇沙西米＇，國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。壹般的生魚片以鰹魚、鯛魚、鱸魚配制，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓妳看到壹缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。
4.英國國宴名菜－烤牛肉加約克郡布丁。
約克郡布丁是英國的壹種食品。它是英國人周日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，以它獨特的牛肉香味聞名世界。“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜。
約克郡布丁是英國的壹種食品。它是英國人周日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，以它獨特的牛肉香味聞名世界。“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜。
5.美國國宴名菜－美國龍蝦和蘋果派。
國宴菜式以西餐為主，主要菜品包括：羊脂奶酪水果沙拉、緬因龍蝦、橘汁胡蘿蔔、檸檬蝦、烤牛排、土豆、香草冰激淩、蘋果餡餅、奶油菠菜等。
其中，緬因龍蝦，即美國龍蝦，是壹道名菜，精選美國龍蝦蒸制。
蘋果餡餅則有某種文化涵義，早在殖民地時期，人們就選取質量上乘的蘋果烘焙蘋果餡餅，後來，蘋果餡餅成了美國家常菜的象征。