冬日寒冷，應多食保暖美食。甘平飲食適合寒冷幹燥的冬季，我認為火鍋和繪菜是冬日必吃的美食。
1，麻辣火鍋。現吃現燙，辣鹹鮮油而不膩，暴汗淋漓，甘暢之極，解於廚師，適於山川之氣候，經發展為鴛鴦鍋。麻辣清淡各別，各取所需，老少皆宜，至冬之佳品。
2，酸菜魚火鍋。火鍋絕對是冬天最好的美食，別坐在火鍋周圍享受著這熱氣騰騰的美味，別有壹番風味。魚壹定要選擇黑魚重量在兩斤左右，魚肉配上酸菜加上火鍋的底料。真的是讓人繞梁三日不絕。
3，極品肥牛火鍋。肥牛的價格壹直比較高，但是冬天作為禦寒的美食，卻是綽綽有余，而且牛肉本身紋理清晰，肥瘦相間，但基本以瘦肉為主，更偏愛牛肉多壹些口感更有嚼勁，更有人吃得過癮。
4，羊肉。冬季補陽當推羊肉，羊肉具有強身補血暖身補腎壯陽生機建立抵禦風寒之功效，能改善人們身體虛弱陽氣不足畏寒無力的癥狀。羊肉能補血虛，可以治療女性氣血兩虧體型消瘦，羊肉也有助於潤膚養顏烏須黑發，還可以促進消化液的分泌，有保護胃壁幫助消化的功能。所以不管是羊肉串，羊肉湯，羊肉面都是特別好的，禦寒美食。
5，燴菜。將壹大鍋各色菜在鍋內煮壹起，加上各色輔料做成壹碗熱氣騰騰的燴菜，在冬日的午後吃壹碗真的是讓人回味無窮。寒氣不在，穢菜是用土豆塊、粉條、青菜、豆腐、腐竹、肉等等做成。