材料：準備鮮荷葉壹塊，鮮老冬瓜壹斤至斤半，老鴨公肉半斤。
做法：將上荷葉、冬瓜、老鴨洗凈，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。
功效：湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
3、冬瓜煲海螺肉
材料：準備壹百五十克海螺肉，三百克冬瓜 二十克紅棗，五十克瘦肉，十克姜，三克克鹽
做法：螺肉處理幹凈，冬瓜去皮切塊，瘦肉切塊，姜去皮拍破。鍋內燒水至水開，放入海螺肉汆水去血漬，撈出備用。取砂鍋，加入海螺肉、冬瓜、紅棗、瘦肉、姜，註入適量清水，大火煲開後，改小火煲2小時，調入鹽即可食用。
功效：冬瓜煲海螺肉味道鮮美，可以起到清熱明目、利膈益胃的功效。
4、玉竹絲瓜肉片湯
材料：瘦豬肉50克，絲瓜1條(重約50克)，玉竹12克，枸杞子15克。
做法：將豬肉洗凈，切 薄片後上漿備用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少許，上籠蒸軟透;絲瓜削去皮後切片。炒鍋燒熱，加少些植物油，約4成熱時，下肉片滑炒，變色起鍋，鍋內留底 油，先炒絲瓜，加清湯、鹽少許，並將玉竹、枸杞入鍋，沸5分鐘，肉片下鍋，再沸4分鐘，加味精調味，即可裝盆佐餐。
功效：健脾補腎，通絡健乳。本膳用豬肉，健脾胃、補腎陰，滋養容顏;絲瓜，含皂甙，能通經絡、行血脈而健乳豐乳;玉竹，滋陰養胃，調補沖任;枸杞子，養血補肝腎。
5、百合排骨蔬菜湯
材料：準備五十克百合、兩百克排骨、五十克泡發好的木耳、五十克泡發好的黃花菜、五十克荷蘭豆、蛤蜊肉50克、海米30克、菜幹30克、姜絲10克、鹽3克、白胡椒2克
做法：排骨放在冷水中，加幾片姜片，煮開後，撈出備用;排骨和木耳、黃花菜、海米、姜絲、菜幹加入清水，旺火煮開，轉文火煲30分鐘;加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續煲15分鐘;最後加鹽、白胡椒調味，壹道鮮美的百合排骨蔬菜湯就做好了。
功效：潤肺養顏、清心解毒、開胃安神。