各種面混合加水攪拌至無顆粒，平底鍋加熱用毛刷刷壹層油，倒適量面糊，搖晃鍋讓面糊鋪滿鍋底。壹個雞蛋打開倒上面，用工具把雞蛋鋪滿，撒上蔥花，黑芝麻。以前總在外面買著吃，但看著有的衛生確實令人擔憂，就嘗試著自己在家做，經過幾次嘗試，現在做的越來越順手了，味道也越來越好吃了哦事實上，煎餅是不有在家自已制作的，因為山東煎餅有壹個特點就是保存時間比較長，直接買現成的煎餅就可以了。
鍋熱刷油（自己家裏吃就少油吧，所以我是刷的油），倒入面糊，面糊稍微成型後打入雞蛋1個，均勻塗抹吃著挺好吃但是衛生方面就不行了，所以還是建議在家做早餐，今天小妹教大家在家做煎餅果子，幾分鐘就能搞定，不耽誤上班的時間，是壹道營養快手美食，下面看看我的做法吧。
現在外面的小吃越來越多，各種各樣的都有，但壹般都不太衛生。只能使出渾身解數盡量讓我們吃的比較健康。電餅鐺預熱，倒上壹部分面糊，用刮板快速刮開，或者兩只手拿著電餅鐺或者平底鍋轉壹圈，因為面糊比較稀，如果鍋裏溫度不是很高，轉的速度又比較快的話，可以轉勻。
鍋中刷少量油，舀壹勺面糊放入鍋中，迅速用竹蜻蜓向四周攤開,打入雞蛋,撒入蔥花 黑芝麻 五香粉用電餅鐺做就行，，綠豆面和面比例網上搜就行可以根據妳的口味調整比例，我母親就這麽做的，油條自己下鍋炸，放在保鮮盒裏。能吃好多天。用綠豆面小米面和白面水調成糊攤在鍋上打壹個雞旦。攤開。熟了翻面抹上面醬。腐乳汁。放點蔥花芝放三片小果子。壹卷完活，