“甜米飯加豬油”是壹種傳統的華人美食，尤其在東南亞地區更為流行。甜米飯的味道鮮美，口感軟糯，但是沒有豬油的加入，口感就不如內地米飯鮮美，在外地華人聚會上，這道美食也常常出現在餐桌上，成為眾人口中的美食之壹。這也說明了我們華人飲食文化的廣泛影響力和傳承性。
除了味道豐富，甜米飯加豬油也有其獨特的烹飪方式。米飯可以提前泡浸，煮的時候加入適量糖，燉煮出來的甜米飯口感香甜軟糯，隨後再加入適量的豬油，豬油在蒸飯時能起到壹定的防止粘鍋的作用，並且能讓甜米飯更具香味。這種烹飪方式沿襲了幾千年的古老飲食文化，成為了不可忽視的壹部分。。
在甜米飯加豬油的烹飪過程中，豬油這壹成分也有其獨特的營養成分，豬油中含有高達38％的不飽和脂肪酸，所以比壹般的植物性油脂更容易消化吸收，豬油中的磷脂、卵磷脂等脂質類物質也有所增加。同時，豬油還能抑制膽固醇生成，保持血管通暢，增強人體抵抗力。綜上所述，甜米飯加豬油的美味不僅讓我們享受到舌尖上的幸福，還有著明顯的健康效果。