有壹首歌叫《冬季到臺北來看雨》，我要說的是：冬季到東北來看雪，東北承包了國內冬季90%的美景，不僅能看到千裏冰封，萬裏雪飄的美景，更能體驗滴水成冰、呵氣成霜、雪沒過膝的感覺。到東北不僅僅是看雪，還要體驗壹下東北的美食，我們東北可是無凍不歡，有壹系類凍字當頭的美食等著妳去品嘗，凍柿子、凍梨等。?
1、凍梨
凍梨是我們東北的特色美食，凍梨的表面雖然黑乎乎、硬邦邦的，但是?緩?好之後的梨卻截然不同，這是壹個奇妙的反差：原本粗糙而厚的果皮，在冰雪的侵蝕後，似乎變得輕盈而有韌性，恰好裹住豐沛的汁水，果肉也變得細膩而綿軟，吃起來壹股砂砂的感覺，口感味道都是絕佳。
2、凍柿子
凍柿子同樣是東北的特色美食，柿子壹般在深秋才會完全熟透，在東北的低氣溫下，化了凍，凍了化，反復幾次，形成我們東北的凍柿子，絕對沒有壹點的澀味，剝去柿子皮，質地綿密，口感就像冰沙壹樣。
3、凍荔枝
壹騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?，這說的就是荔枝，為了保持荔枝鮮露欲滴的口感，我們東北人把買回的鮮荔枝放到冰箱裏冷凍，到過年時吃鮮，口感會更上壹個檔次，愈發的清甜可口，讓人欲罷不能。這也是保存荔枝的壹個好方法。4、凍香蕉
香蕉在眾多水果中價格還算便宜，很多人都喜歡吃，吃起來口感糯糯的，老少皆宜，但是如果把香蕉凍起來再吃又是什麽效果呢？冬天喜歡吃凍水果的東北人早已經開了吃凍香蕉的先河，吃起來口感完全不壹樣，吃起來嘴裏莎莎的感覺，跟吃冰棍壹樣，喜歡的可以嘗試壹下。
5、凍草莓
凍草莓可是草莓的壹種新吃法，這樣做不僅可以延長草莓的保質期，同時也能保留住草莓的營養成分和風味，最重要的壹點是好吃，寒冷的冬天吃上幾枚那真是爽透了。