第壹，糕點。微山湖糕點歷史悠久，制作工藝獨特。其中以“微山湖銀耳酥”最著名。銀耳酥在口感上既酥又脆，甜而不膩，深受廣大遊客的歡迎和喜愛。
第二，水產。作為淡水湖，微山湖出產的魚類品種繁多，味道鮮美。其中，“微山湖大閘蟹”更是名列國內外知名的三大蟹類之壹。其形狀飽滿，肉質鮮美，是眾多食客津津樂道的美食之壹。
第三，農家菜。微山湖周圍的鄉村地區具有很豐富的農業資源，因此農家菜在這裏非常受歡迎。微山湖農家菜以口味鮮美、原料新鮮、烹調獨特而受到遊客的喜愛。比如著名的微山湖烤鴨、板栗魚、野雞湯等，都是不容錯過的美食佳肴。
總的來說，微山湖地區的美食文化非常豐富多彩。旅遊者來到這裏可以盡情品嘗各種特色美食，感受美味與舌尖上的中國文化。