壹，吞蛋在宋代被稱為雞蛋面，它象征著幸福和平和好運。它是用精制的紅薯粉和壹級土雞蛋，攪拌，煎烤，切塊，水煮而成。它色澤鮮艷，口感爽滑，彈性十足，入口難忘。明德皇帝鄭德下江南，來到松口，吃了雞蛋面，問了這道菜的名字。就在這時，他看到壹只燕子在衙門口屋檐下的燕巢裏餵養它的幼仔。
二，皇帝聽了臉如燕子，連連稱贊道雞蛋燕子，真好吃好吃！金字壹出，蛋面就改成了蛋燕。想去松口，吃蛋燕是最正宗的。別不滿意，只有松口才能做出那種特別的味道。那股力量，嫩而不碎，守住了那個名字——準確柿餅永泰柿子是用當地特產的朱柿，剝去皮，晚上在太陽下暴曬，壹個月左右放在席圈裏，再壹個月左右，就成了柿子。甜而不膩，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的功效。也是福建省名優農產品！柿子也是中藥。切記不要和牛奶混在壹起，會引起結石。
三，將上述岷江岸邊的好糯米和閩粵山泉混合的酒精酒曲放入發酵處，封泥數年甚至數十年。紅酒未破，溢出，而泥巴已破，酒香四溢。色澤青紅，入口極軟，易咽爽口，但後勁十足。三五碗，半個小時後，妳就醉了。青酒很好喝，但不要貪杯！但剛開始是好入口，壹杯接壹杯，好的時候恐怕要天旋地轉了！茶籽油茶油不是永泰獨有的。
四，有些人嘗不出茶油的味道，但它對健康極好，所以所有的疾病都應該避免。三高的人壹定要吃。同時還能抵抗紫外線，祛濕清熱，滋養肌膚，促進毛發生長，促進傷口愈合。綠茶永泰產茶歷史悠久。早在唐代就有名茶生產的記載。