馬蹄紫菜豆腐粉絲湯
材料:幹紫菜40克、粉絲40克、豆腐（北）200克、荸薺320克。
調料:姜3克，鹽3克。
練習:
1.紫菜浸泡洗凈，去沙，瀝幹水分；豆腐洗凈切丁；粉絲浸泡成小段；馬蹄去蒂，去皮洗凈切塊；生姜洗凈去皮切成1片。
2.砂鍋加水煮沸，然後加入紫菜、粉絲、豆腐、荸薺（荸薺）和姜。當水沸騰時，改為中火繼續燉兩個小時，然後加入鹽調味，就可以喝了。
功效:
祛濕、止渴、減脂、美容、減肥。如果這樣的食物相互搭配，可以起到減脂減肥的作用，有利於排毒養顏，還可以起到去除濕氣的效果。
菠菜炒粉絲
原材料:
菠菜250克、粉絲100克、黃酒10克、姜5克、蔥5克、鹽3克、味精2克、香油35克。
烹飪方法:
①菠菜洗凈，粉絲洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹水分；大蔥去根洗凈切成蔥花，生姜洗凈去皮切成末；
（2）鍋中燒熱香油，然後炒香蔥花和姜末，加入50毫升紹興酒和素食湯，然後向鍋中加入菠菜和粉絲，加入鹽和味精，炒勻後出鍋。
飲食營養:菠菜含有大量β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極好來源；該粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，風味良好。菠菜和粉絲富含鐵，可以補鐵補血，對於抗衰老美容養顏有壹定的好處，還可以減肥。
粉絲具有良好的減肥和抗衰老的功能和目的，有利於健康，它還可以補充豐富的礦物質和微量元素。菠菜可以補貼和粉絲壹起吃，可以促進食欲，改善腸胃功能，對預防疾病有好處，適合很多人。