? 大多數羅馬人從來沒有吃過古羅馬美食家喜歡的那種食物，那麽羅馬帝國鼎盛時期的美食家吃什麽食物？
? 第壹，盧卡尼亞香腸。據說，在***和國晚期，盧卡尼亞香腸被在意大利南部服役的士兵帶回羅馬，作為開胃菜供應，是最受熱愛的眾多香腸之壹。?
? 第二，榛子奶油凍。堅果奶油凍是羅馬人喜歡的壹種甜食，作為粥或布丁，堅果蛋羹也可以作為餡餅或餡餅食用。食譜之壹要求在烘烤之前將“非常細的核桃和榛子”壓碎，加入蜂蜜，然後將它們與“胡椒、肉湯、牛奶、雞蛋和少許油”混合。
第三，龍蝦肉餅。龍蝦是排名第三的菜肴，僅次於孔雀和兔子，龍蝦經常被煮熟，但也出現在可樂餅中——肉或蔬菜的小面包屑球。 羅馬人喜歡墨魚、龍蝦和蟹肉炸丸子，所有這些都需要從各自的生物中提取肉，切碎，然後加入胡椒和魚湯。?為了把肉粘在壹起做成壹個小蛋糕，他們加入面粉、雞蛋或土豆，然後用壹種古羅馬魚露煎炸丸子。
? 第四，白面包。羅馬世界的面包與社會地位掛鉤，貧窮的男女享用“又硬又臟”的面包。作為主食，面包可以很簡單，只要加壹點鹽，也可以用蜂蜜、堅果和各種谷物精心烤制。富有的羅馬人大多吃白面包，白面包是用壹種小麥的細面粉制成的， 它經常被加入到其他菜肴中。他們經常去掉面包皮，將面包浸泡在牛奶和雞蛋的混合物中，用油炸，然後塗上蜂蜜。
第五，松子汁水煮蛋。羅馬人非常喜歡雞蛋，它們經常被當作開胃菜。雞蛋可以油炸並與酒醬壹起食用，也可以煮熟並用“肉湯、油、純葡萄酒或……肉湯、胡椒和”調味。 另壹種常見的雞蛋菜是水煮蛋或荷包蛋，醬汁由胡椒、浸泡過的松子、蜂蜜、醋和魚醬制成。 這道菜準備松子需要將它們浸泡壹夜，瀝幹水分，然後用研缽搗碎，將它們與胡椒、蜂蜜和魚醬混合後，在煮雞蛋的同時加熱醬汁。上桌時，將醬汁倒在碗中的整個去皮雞蛋上。