引言：制作摩洛哥雞肉餡餅需要用到的食材有面粉，雞肉，生抽，老抽，芝麻，澱粉，花椒粉，雞蛋，食用油和食用鹽等食材。制作過程中需要用到刀菜板，刷子，烤箱或者是平底鍋，還需要準備壹些常用餐具。摩洛哥雞肉餡餅吃過的人都覺得非常的美味，準備好需要用到的食材和工具，在家裏也能夠做出這樣的美食。
壹、摩洛哥肌肉餡餅的制作步驟準備好食材後，把面粉加上鹽和適量的水混合均勻揉成面團。把面團放在壹旁，醒面20分鐘左右。接下來準備壹個雞腿，把雞腿剔骨後切成小塊，加入料酒，生抽鹽等調味料，品腌制15分鐘左右。然後加上花生米，芝麻澱粉，再加壹個蛋清，把它們都攪拌均勻。醒好的面團分成壹個壹個的劑子。把劑子搟成薄薄的皮，放入剛才攪拌好的雞肉餡料。收口後放在烤盤上，用刷子在表面刷上壹層蛋液，烤箱預熱200度，把做好的餅放進去，烤20分鐘左右。
二、用平底鍋也可以制作摩洛哥雞肉餡餅如果想讓餡餅的料更香，可以事先將芝麻和花生碎小火低溫進行烘炒，這樣的話在加入雞肉之後芝麻的香氣更大的散發出來，混合雞肉的香味制作成餡餅之後口味更佳。如果家裏沒有烤箱，在做完雞肉餅之後，也可以在平底鍋上刷少量食用油，等油熱之後放入餡餅，小火慢煎。煎的時候註意要翻面，等到兩面都煎的金黃就可以出鍋了。
三、掌握技巧輕松制作這道摩洛哥雞肉餡餅，外表金黃酥脆，裏面餡料雞肉的香味混合著芝麻和花生碎的味道。當吃進嘴裏的時候，就會覺得最好吃的餡餅也不過如此了。作為壹道特色小吃，在掌握了制作方法和壹些小技巧之後，準備完各種材料，在家裏面也是可以輕松做出壹道這樣的美味。