在雲南，只要妳壹天不吃土豆就難受。那麽，雲南人為什麽那麽喜歡吃土豆呢？總之壹句話，習慣成自然。
壹.首先，雲南盛產土豆，並且吃土豆是當地人的壹種飲食習慣。這種習慣和與當地產品和自然條件是分不開的,如雲貴高原丘陵,烏蒙山地區和雲南西北部,高山陡峭,相對寒冷的氣候,該地區種植水稻相對困難,除了主要農作物,玉米、大豆、小麥、土豆是最不選擇土地作物，特別適合山區種植，結合氣候的特點，土豆是最高產的，而且已經被搬到餐桌上做菜，所以長期以來雲南人都喜歡吃土豆。
二.其次，土豆還有養胃健脾的功效。土豆中含有豐富的澱粉以及蛋白質，維生素C和維生素B等，具有促進脾胃的消化功能，可用於治療因脾胃虛弱所致的消化不良、食欲不振以及便秘等癥狀。除了以上功效，土豆具有潤腸通便功效，可以促進胃腸道蠕動的作用，從而促進體內毒素和其他代謝廢物的排出，可有效防止便秘、腸道疾病等發生。最後土豆還擁有利水消腫功效，有利於促進鈉的排出。這樣來看，愛吃土豆可是百利而無壹害啊。
三.最後，我們來看看土豆可以做些什麽美食。第壹可以做成奶香土豆餅。具體做法是土豆切片洗幹凈，上鍋蒸十分鐘，蒸熟後拿出來壓爛，加入小半勺鹽，再依次加入玉米澱粉，牛奶。接著把土豆分成等份，鍋裏放油，倒進鍋裏煎至兩面金黃即可。第二土豆還可以做成黃油蒜香土豆。具體做法是土豆2個，泊15克，鹽半勺，蒜未2勺，黑胡椒1勺土豆切小塊水微熟起，放進刷油的平底鍋小火煎至表面金黃，加入黃註融化後，把蒜末放在融化的黃油裏爆香，然後加入鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。
妳還有什麽土豆的美食做法呢？趕快做起來吧