人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為壹個還算是“正宗”的小吃貨，美食來說就是很重要了呀。吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。牛肉的烹飪方法有著很多，可以用來煎炸煮炒等。其中，美味可口的豆芽炒牛肉就是壹個很棒的選擇了呀，讓人吃壹口就不想放下筷子啦。
豆芽炒牛肉這道美食不單單是吃起來口感很棒，而且也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，有著補益身體等功效。還有就是，這次我們大廚在做美味的豆芽炒牛肉的時候，專門搭配了醬香濃郁的桃園建民西瓜醬，滋味也是變得更贊了。接下來，我們就簡單為大家說壹說愛吃牛肉的朋友不要錯過了，教妳營養美味的豆芽炒牛肉，解饞下飯。
美味的豆芽炒牛肉
食材：牛肉、豆芽、桃園建民西瓜醬、韭菜、幹辣椒、生姜、青椒、料酒、醬油、食鹽、白糖
做法：1、我們需要先把牛肉沖洗幹凈，瀝幹水之後，再用刀把牛肉切成肉絲，放入幹凈的盆裏面；備用；
2、接下來，把豆芽沖洗幹凈，控壹下水；把韭菜摘洗幹凈之後，再用刀切成小段；備用；
3、接著，把幹辣椒沖洗幹凈，用刀切成段；把姜沖洗幹凈，用刀切成姜片；把青椒沖洗幹凈，用刀切成小塊；備用；
4、再往盛著牛肉的盆裏面，放入適量的桃園建民西瓜醬、醬油和食鹽，用手抓均勻，把牛肉腌制壹會兒；備用；
5、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入青椒塊、姜片和幹辣椒爆香，再放入腌制好的牛肉，進行翻炒；
6、翻炒到牛肉變色後，再加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、食鹽和白糖，翻炒壹會兒，再放入豆芽和韭菜，翻炒到成熟入味；即可；