兩個雞蛋和壹些白糖。
妳可以先將蛋清放入碗中，加入白糖，最後攪拌至呈奶油狀。
蛋糕:
原材料:
蛋糕體
3個雞蛋、90克細砂糖、少許香草精、80克低筋面粉、20毫升牛奶和30克淡奶油。
葡萄酒糖溶液
50毫升水、25克細砂糖和15毫升朗姆酒。
填充物和裝飾件
櫻桃半斤，動物鮮奶油250克，細砂糖40克，朗姆酒15毫升。
準備工作:
*切好烘焙紙，放入蛋糕模具中。
*選擇65，438+00顆美麗的櫻桃，將剩余的櫻桃切成兩瓣，去掉核，在裝飾部分用20克細砂糖腌制65，438+0小時。
*安裝裱花嘴和裱花袋。
*低粉過篩兩次，備用。
練習:
1，全蛋打勻，加入香草精拌勻，再加入細砂糖。
2.將容器中的隔熱水加熱到35-40°C左右，攪打至蛋糊呈乳白色，表面可畫出“8”字，不易消失。
3.篩入低粉，用橡皮刮刀攪拌均勻，使面糊光滑。
4.將無鹽奶油加入牛奶中，用微波爐小火加熱至融化。取壹部分面糊加入牛奶奶油混合物拌勻，然後倒入剩下的面糊中拌勻。
5.將面糊倒入模具中，攤平，在170°C的爐中烘烤30-35分鐘，出爐後冷卻。
6.蛋糕胚冷卻後，切成2塊，厚度相同。
7.釀酒和糖溶液:在水中加入細砂糖，煮沸，然後冷卻，然後倒入朗姆酒並混合均勻。將酒和糖均勻地刷在底部蛋糕片上。
8、淡奶油和糖打發至發硬起泡，加入朗姆酒拌勻。
9.將淡奶油塗在刷了酒和糖的蛋糕片上，然後再鋪上沾糖的櫻桃，註意不要鋪到中心部分，這樣吃的時候更方便切，然後在櫻桃上再鋪壹層淡奶油。
10，鋪上第二層蛋糕片，輕輕壓平，在蛋糕表面和側面刷上葡萄酒和糖。
11.在蛋糕表面和側面塗上淡奶油，用抹刀抹平，然後將剩余的淡奶油放入紙袋中，在蛋糕表面擠上奶油花，並碼上櫻桃。
希望樓主采納。它是通過艱苦的工作取得的。