鎮江小吃有：泉水峪大煎餅、將軍關灌腸、北寨烙肉餅、玻璃葉開包豆腐、東鄉羊肉。
1、泉水峪大煎餅：原料采用小米、玉米、豆面等十余種綠色純天然雜糧制成，同時汲取了泉水峪中數百年四季長流的勝泉水調制而成，風味獨特，具有薄、酥、香、脆等特點。
2、將軍關灌腸：歷史悠久，是當地農家傳統節日、老人祝壽、小孩滿月、婚喪嫁娶之必備菜肴，其味道獨特且香味撲鼻，嘗壹口鮮嫩無比，美不可言。
3、北寨烙肉餅：從選肉、切肉、配制佐料、和面、火候等工序全部采用傳統農家做法，以薄皮兒、多層、肉鮮、味美著稱，外酥裏嫩，油而不膩。
4、玻璃葉開包豆腐：采用山泉水和各種豆類釀制而成，再利用玻璃葉壓制，形成壹道獨有的香味且濃郁清新的玻璃葉豆腐。有黃豆豆腐、黑豆豆腐、綠豆豆腐、天然果蔬彩色豆腐，口感細膩、鮮美、爽滑、筋道。
5、東鄉羊肉。東鄉羊肉是鎮江獨特的美食小吃代表之壹，在鎮江市的丹徒區較多，因為這壹帶處在“東鄉”，所以被叫做“東鄉羊肉”。東鄉羊肉最大的特點就是十分“綠色健康”，有著極為豐富的營養價值。