1,馬祥興餐廳
南京馬巷行酒家創建於1845,2006年被商務部認定為首批“中華老字號”。是江蘇省南京市著名的百年“中華老字號”餐廳,南京必去的美食餐廳。馬祥興的美味菜肴融合了北方清真風味的收藏秘笈和江南食材,清幽淡雅,口中留香。
2、南京大檔案
南京大牌檔創辦於1994,是南京最有特色的餐廳,也是江蘇最具代表性的餐廳。是體驗南京生活,品嘗南京傳統美食的絕佳去處,而且往往人多,性價比高。是南京吃鹽水鴨的好地方,2018-2020多次上榜。
南京特色菜
1,鹽水鴨
鹽水鴨是南京非常有名的特產,因為每年中秋節前後桂花盛開的季節味道最好,所以有人叫它桂花鴨。南京鹽水鴨的制作工藝不同於許多傳統的腌制產品。低溫烹制的鴨肉鮮嫩多汁。
2.鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京傳統名菜,金陵美食的重要代表,也是中國以鴨為特色的名菜之壹。鴨血粉絲湯是用鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯、粉條做成的。煮熟後裏面的鴨血吃起來很嫩,鴨腸很脆,鴨肝很軟,鴨湯很鮮,粉絲很有彈性。