米塑、面塑、糖塑、龍須酥、麻糖是國家級非遺。
1、米塑
米塑也叫作粉塑，根據歷史記載，這種捏米塑的民間習俗，從宋朝的時候就有了，流傳到現在已有千余年歷史了。它主要是用煮熟的米粉團為主要原料，通過捏、揉、掐、刻、扮等手法，借助多種色彩，制作成人物、花草、鳥獸、龍鳳等圖案。
做好的圖案惟妙惟肖，看起來非常逼真，生動形象，目前這項老手藝已經被列入國家級非遺，有些還是可以食用的，即便是能吃，恐怕很多人看到也不忍心下嘴。
2、面塑
南方有米塑，北方有面塑，它和南方的米塑堪稱是兩絕，根據新疆唐墓出土的面制小豬和人傭可以判斷，面塑流傳到現在至少已經有壹千三百多年了。
它主要是用面粉作為主料，借助壹些簡單的工具，用手捏成各種栩栩如生的圖案，有很多地方的花糕、面花、禮饃、捏面人等，都是它的體現，目前面塑工藝已經被列入國家級非遺。
3、糖塑
糖塑在民間也叫作吹糖人，糖畫，捏糖人等，它是在麥芽糖加熱變軟之後，調入可食用的紅、藍、黑等色素，再借助壹些簡單的工具，用吹、拉、捏、扯、搓、壓、剪等工藝，把圖案塑造成形，做出來的圖案就像藝術品，讓人百看不厭，目前糖塑工藝已經被列入國家級非遺。
4、龍須酥
龍須酥原名叫銀絲糖，以前是宮廷的禦用點心，後來傳到民間，深受人們的喜愛，這種小吃的制作工藝流傳至今已有兩千多年歷史了。
它主要是用蜂蜜、麥芽糖、花生餡料、糯米粉、芝麻、面團等食材制作而成，做好的外觀看著綿密，細絲萬屢，猶如龍須，層次很清晰，入口甘甜化渣，香酥可口。
5、麻糖
以前在民間臘月二十三祭竈的時候，民間人們都會去吃麻糖，這種麻糖沒有任何添加劑，它是用芝麻、麥芽糖、糯米為主要原料，都是用傳統的配方精心制作，采用了12道工藝，32個環節，做出來的麻糖裏邊的層次就像梳子，吃著口感酥脆，甜而不膩，風味獨特，令人回味。