牛奶方塊小餅幹
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，雞蛋15克，牛奶40克，黃油35克，糖粉40克（如果沒有糖分，用白砂糖也可以）
烘焙：烤箱中層，上下火180度，約12分鐘，表面微金黃色即可
制作過程：
1、35克黃油切成小塊後，隔水加熱融化成液態(或用微波爐叮壹下，但註意時間不要過長)
2、在黃油裏加入15克打散的雞蛋
3、繼續加入40克牛奶
4、用打蛋器攪拌均勻，成為混合液體。
5、在第四步的混合液體裏加入40克糖粉、15克奶粉，繼續攪拌均勻。
6、把145克低筋面粉倒入混合液體裏，用手揉成壹個光滑的面團。
杏仁曲奇
原料：
黃油240克、糖粉150克、鹽少許、蛋2個、檸檬汁幾滴(可以不加）、低筋面粉420克、美國大杏仁適量。
做法：
1、黃油室溫軟化後，加糖粉打發，滴幾滴檸檬汁混合均勻；
2、加入雞蛋打發均勻；
3、篩入低筋面粉切拌均勻；
4、烤盤上鋪烘焙紙，將面團放入裱花袋中，擠出曲奇的形狀；
5、將美國大杏仁輕輕壓到曲奇上；
6、烤箱預熱180度，烤箱中層烤二十五分鐘即可。
（如果不加杏仁，那麽就是原味的曲奇了，妳也可以加點葡萄幹都沒有關系）
另外，我這個量是長帝烤箱的兩盤