駱馬湖銀魚
銀魚是駱馬湖魚類中纖細含羞的清麗少女，它婀娜多姿，小巧可愛。
除兩只黑珍珠似的明眸外，通體透明，看不到骨頭和內臟。它遊於水中，與水壹色，有時近在眼前，卻隱身似的不可見。出水後，潔白晶瑩，加工制成銀魚幹恰似銀條，色如瓊脂，故不論鮮魚和魚幹都易配菜。銀條兒和綠色蔬菜相襯，清清白白；與紅辣椒、紅莧菜烹炒紅白相間：銀魚炒雞蛋金銀相配；銀魚拌粉絲銀條銀線；銀魚雞蛋羹色彩艷麗，汁濃味鮮。鮮銀魚肉質細嫩，易熟易烹調。多年來，駱馬湖銀魚壹直享譽國內外市場。國際市場由原來的日本逐步擴大到亞洲各地及歐洲、美洲和澳大利亞。在國內，銀魚是各大賓館宴席上的名菜，現已制成金梅牌、太湖牌凍銀魚。1988年被評為江蘇省優質產品，遠銷世界各地，2006年 10月在江蘇省首屆旅遊商品博覽會上被消費者評選為“最受歡迎的江蘇旅遊商品”。
駱馬湖鹹鴨蛋
駱馬湖鹹鴨蛋是采用駱馬湖自然放養鴨所產的新鮮蛋精制而成。由於駱馬湖中所放養鴨常年以湖中螺螄為主食，谷物類飼料為輔，因而其蛋黃橘紅、油多、沙、香，真空包裝，開袋即食，品質特優。
鴨蛋燒魚
除了腌制鹹鴨蛋，駱馬湖中漁民還經常將鴨蛋與本地盛產的花白鰱以紅燒方式***煮壹鍋，出鍋之後不但魚肉中留有蛋香，鴨蛋白帶有魚鮮，而且蛋黃也鮮嫩可口
駱馬湖螃蟹
駱馬湖螃蟹產於江蘇省宿遷市西北部的駱馬湖。駱馬湖是宿遷生金長銀的
駱馬湖螃蟹
聚寶盆，總面積375平方公裏，是江蘇省四大淡水湖之壹。駱馬湖水多來自沂蒙山和天然雨水，沿湖無工業汙染，常年水體清澈透明，湖水可以直接飲用，是全國為數不多的二級水質湖泊。湖水碧綠清澈，壹望無際，湖上煙氣氤氳，水面風光怡人。
駱馬湖盛產螃蟹、青蝦、銀魚等幾十種水產品。
駱馬湖大螃蟹，個體碩大，雄者脂白如玉，雌者脂黃似金，是壹種難得的風味佳肴。
駱馬湖小幹魚
原料：小幹魚100克、紅辣椒50克、油、鹽、姜、醬油適量
烹制：紅辣椒洗凈切段，小幹魚洗凈略泡泡，姜切片
熱鍋放油，放入姜片，紅辣椒炒兩下，加進小幹魚，辣椒好了起鍋，壹盤香噴噴的炒小魚幹就好了